Gran parte del territorio della valle è inserito all'interno del vasto Parco Nazionale dello Stelvio il quale si estende nel territorio delle Alpi centrali comprendendo piccoli villaggi, valli, boschi e ghiacciai del Trentino Alto Adige e della Lombardia. 

Il cervo, il capriolo, il camoscio, l'ermellino, la marmotta, il gallo cedrone e l'aquila sono solo alcune delle numerose specie animali protette i cui esemplari, con una buona dose di fortuna, si possono avvistare lungo i sentieri di montagna durante le escursioni in compagnia delle "Guide Parco". 

Il Parco provvede alla salvaguardia dell'intero ambiente alpino occupandosi quindi anche della conservazione e dello studio del suolo, dei minerali, delle rocce, dei corsi d'acqua e delle innumerevoli varietà di fiori e piante. Si scopre così ad esempio che la storia di una valle come quella di Rabbi può essere ripercorsa attraverso l'analisi di eccezionali monumenti quali i larici secolari della Val di Saènt. Un'importante opera portata avanti dal Parco in questi anni è stata inoltre quella di conservare, per quanto possibile, le originarie forme architettoniche di quelle strutture adibite alle tipiche attività artigianali del luogo come le segherie, i caseifici e le malghe. 

Per far conoscere ed apprezzare gli antichi mestieri in Val di Rabbi vengono organizzate visite guidate alla segheria veneziana perfettamente funzionante e al caseificio di Somrabbi recentemente ristrutturato in cui si trovano gli arnesi una volta utilizzati per la lavorazione del latte.

Attività proposte dal Parco Nazionale dello Stelvio

Trekking - visite guidate alla segheria veneziana, ai masi e al caseificio di Rabbi - visite guidate alla lavorazione del latte - escursioni botaniche, micologiche, faunistiche, dendrocronologiche - serate naturalistiche - escursioni autunnali sui sentieri delle malghe e sulle tracce del cervo - escursioni con le racchette da neve diurne e serali - proiezioni di filmati ecc. 

Informazioni e prenotazioni

Centro Visitatori di Rabbi 
Loc. Rabbi Fonti 38020 Rabbi -TN- tel. e fax: 0463 985190

Consorzio Parco Nazionale dello Stelvio - Settore Trentino 
Via Roma, 65 - 38084 Cogolo di Peio TN
tel. 0463 746121 Fax 0463 746090
e-mail: info.tn@stelviopark.it