Una delle prerogative della Val di Rabbi è sicuramente la ricchezza di acqua. Famosa è l'acqua minerale bicarbonato - alcalina, ferruginosa, altamente carbonica e naturalmente gassata motore del termalismo che qui vanta antiche radici. Storicamente se ne parla già dal 1650 con la scoperta dell'antica fonte. Nel corso dei secoli numerose sono state le personalità attirate a Rabbi da quest'acqua dalle ottime proprietà terapeutiche, tra i quali meritano sicuramente menzione l'imperatrice Maria Teresa d'Austria ed il grande uomo di scienza Antonio Stoppani.

I benefici dell'acqua: alta concentrazione di anidride carbonica naturale permette di mantenere in soluzione numerosi elementi minerali, ognuno con una propria indicazione terapeutica. La componente gassosa favorisce i processi digestivi nella cura per bibita mentre l'uso in balneoterapia è efficace nel trattamento delle malattie reumatiche e nei disturbi della circolazione. Gli studi sperimentali eseguiti hanno dimostrato notevoli benefici nella cura delle varicosità degli arti inferiori e nelle affezioni riconducibili alle disfunzioni del microcircolo.

Tra i programmi che le terme di Rabbi propongono vanno menzionati quelli per la prevenzione della "cellulite". La componente ferruginosa, presente come ione ferroso, fa di quest'acqua l'ideale per il trattamento d'anemie e linfatismi. La presenza di bicarbonati, inoltre, permette un'utile applicazione nelle affezioni delle vie aeree superiori quali riniti, sinusiti, faringiti, e laringiti croniche. Le Terme offrono anche una nuova vasca rigenerante e un settore dedicato alla Kneipp-terapia e agli impacchi di torbe.