La nostra cucina rispecchia la tradizione montana delle valli trentine, caratterizzata da genuinità ed autenticità dei sapori. Le basi dei nostri piatti sono il Casolet - Presidio Slow Food, le patate, i salumi, e le carni di produzione locale. La cucina è curata personalmente dai proprietari che si impegnano ad utilizzare materie prime fresche e di qualità.