State cercando una ricetta gustosa, perfetta per la merenda? Questa ricette delle frittelle di mele è proprio quella che fa per voi!
Ingredienti
2 mele Golden
Per la pastella:
2 uova
130 ml di latte
130 gr di farina
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio
1 goccio di grappa
1 pizzico di sale
1 pizzico di lievito per dolci
Preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle a rondelle di circa 1 cm.
Per la pastella:
Mescolare la farina con il latte fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea. Unire i tuorli d’uovo, l’olio, la grappa e il lievito. Mescolare bene.
Montare a parte gli albumi con un pizzico di sale e lo zucchero. Incorporarli alla pastella mescolando delicatamente per non farli smontare.
Passare le mele nella pastella e friggerle in olio o strutto ben caldo da entrambi i lati. Far sgocciolare su carta assorbente.
Servire calde passate nello zucchero semolato e cannella oppure con una spolverata di zucchero a velo.
Le avete mai mangiate o le avete mai fatte? Se ci provate, mandateci le vostre foto! 😊
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